Why、

叶大吵:

香芋蛋糕卷

外面的卷用的下厨房很火的小四卷的方子

链接:http://www.xiachufang.com/recipe/100404754/

用这个方子做蛋糕卷还没失败过~~

里面的芋泥是用tb买的荔浦芋头做的,很绵软

芋头蒸熟,压成泥,然后按你喜欢加牛奶和白糖,我是不停地加不停地调整到自己喜欢的甜度和软度,然后再卷起来的~

因为芋泥比较实,我又不会卷O形卷,所以我很龌龊地把芋泥整形正好了然后用蛋糕皮把她包进去的,别揍我~~~~

然后空的地方再塞芋泥填严实了,哈哈,如果我不说看起来是不是觉得很厉害的样子,哈哈~~~~

这个吃了好饱,芋头,你懂的~

miffy_shan:

早☀️!😐周五啦,忙碌的日子就会感觉过的好快。现在的蔬菜真的好萌,什么都有mini滴。mini小黄瓜,mini小卷心菜,mini。。。😁

周太靓汤:

迷迭香煎土豆排骨--周末小食 (做法可点击进入)

又到周末,适当顺应一下自己的口味,宠爱一下自己,那么准备几道“周末小食”,即可取悦自己,也可取悦家人,稍作放纵,亦是情趣。

睡个大懒觉起床,总是走不出昏昏沉沉不知觉醒的状态,此刻如有一道清新的芳香来唤醒你还在沉睡的胃口,必定是美事一桩,醒醒吧,【迷迭香煎小土豆、排骨】和大家一起来分享,周末愉快!
迷迭香】:又称“海洋之露”。常绿灌木,株直立,叶灰绿、狭细尖状,叶片发散松树香味,自古即被视为可增强记忆的药草。

关于迷迭香,有一个神圣的传说,迷迭香的花本来是白色的,在圣母玛莉亚带着圣婴耶稣逃往埃及的途中,圣母曾将她的罩袍挂在迷迭香树上,迷迭香的花就转为蓝色了。耶稣在逃离犹太前往埃及途中,将洗好的衣服晾晒在迷迭香上,迷迭香因此被赋予许多药效。宗教传说,加深了迷迭香神圣的力量,在欧洲,迷迭香被广植于教堂的四周,教徒将它视为神圣的供品,因此迷迭香又被称为:【圣母玛利亚的玫瑰】。

如此动人的传说,令迷迭香也神圣起来,再次感谢上天的恩赐。


周太靓汤:

椰香紫薯糕--与明月团乐 (做法请点击菜名)

其实,周太是一个十分不喜欢过节的人,尤其在种种的人情世故,繁文缛节面前,有时甚至会表现得有些不谙世故,并无他故,实在是忘性太大,幸而入驻博客以来,各种节日自然而然有博友争相传告,不是么,再过几天又到中秋了,从古自今,对于中秋节的隆重和重视程度,很多地方仅亚于过除夕,连古人也为这个佳节不惜笔墨,留下众多诗词美文,所以,周太提醒周太,一定不能忘了这个重大节日。

忘不了,是因为根本无法视而不见,满世界的月饼,苏式的,广式的,冰皮的,鲜肉的,层出不穷,时时刻刻都在提示着。

所以说,人并不能真正免俗,首先,起居饮食就不可能脱离世俗,如过真的能够见怪不怪、视而不见,甚至可以“坐忘”自我、与自然融为一体,那么恭喜,您已修成正果,得道成仙了。

周太是个大俗人,所以,免不了想沾染一些节日的气氛,至少可以让家里的餐桌热闹和丰富起来,今天就来凑热闹,做一道简单、实用的【椰香紫薯糕】,无需烤箱,也不用冰皮,对于不喜欢月饼的朋友,完全可以用它来替代传统的中秋月饼,提前和大家一起分享,届时中秋佳节,可与明月团乐。

不如干脆称之为【椰香紫薯月饼】,何如?



周太靓汤:

芥末秋葵  (做法请点击进入)

看到下面一段文字,周太突然有种顿悟的感受。

孔子发现了糊涂,取名中庸;

老子发现了糊涂,取名无为;

庄子发现了糊涂,取名逍遥;

墨子发现了糊涂,取名非攻;

如来发现了糊涂,取名忘我;

世间万事惟糊涂最难,有些事,问的清楚便是无趣。

所以,千万不要问周太为什么喜欢做菜,无解亦有解,有种糊涂,莫过于“喜欢”二字。

最近吃素较多,新鲜健康的蔬菜成为食材首选,烹饪和食用方法也日趋简单,几乎到了极简甚至无为的地步,想用“发现了糊涂”为自己开脱,不如说是“大道至简”,无需多言,来和大家一起分享这道【芥末秋葵】。


果仁黑咖啡:

夏日lemonade

半只柠檬挤汁,

加上冰块,把杯中的白糖摇晃开来,

最后对上带气儿的苏打水,

done!

Original-photo:

      《长白山·坝上》 学生时期作品   (底扫)

       Cacon EOS30    CaconEF 70-200mm f/4L USM    柯达135 E100VS  


       第一次去坝上,第一次骑马,第一次尝试“套马杆”……


简单易做的美味小炒——素炒鲜菇

秋凉的厨房:

只放一种调料即可做出的简单小炒——炒鲜菇 - 秋凉 - 享受平淡


      


        新鲜上好的食材即使是厨房新手也一样能做出好味道,因为食材鲜美所以无需用太多的调料,只稍稍加一点盐就可以鲜掉眉毛了。


       每个人在饮食上都有自己的偏好与习惯。我最喜欢尝试各种鲜菇,凡是我没吃过的只要看见就想买,鲜菇的美味总是让我不能拒绝。


       鲜菇味美,营养价值也高,但记得一定要买合格放心的蘑菇,不要擅自采摘野外的蘑菇,记得上学时课本专门有一章就是讲毒蘑菇对人体产生的致命危害以及救治护理,后来工作中也多次抢救过食用野生蘑菇中毒的病人,那时在医院几乎每年夏天都有这样的急性中毒病人被收进来,而且多是一家老小全部中着,那景象实在有点惨。


 


       这次的鲜菇是从一个农妇手上买的,我不知道是哪一种菇,问了她半天,她叽哩咕噜说了一堆土话我也听不懂。索性也不去烦恼想了,还是尽情享受它的美味吧。


 


材料:


鲜菇200克,青尖椒一个,洋葱适量,蒜两瓣,生抽一匙。


做法:


1.鲜菇用水冲洗干净,沥尽水;


2.尖椒、洋葱分别切片,蒜切片;


3.炒锅注油,烧至四成热, 倒入鲜菇旺火煸炒,炒约3-5分钟,煸出水分至鲜菇变软,放入蒜片爆香,这时香菇里的水分渐渐收干;


4.放入尖椒略炒,调入生抽炒匀,最后放洋葱片炒匀,关火。


提示:


1.因鲜菇的鲜美,所以不必放过多的调料,生抽和盐取其一便可;


2.尽量煸出鲜菇中的水分,新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。


只放一种调料即可做出的简单小炒——炒鲜菇 - 秋凉 - 享受平淡只放一种调料即可做出的简单小炒——炒鲜菇 - 秋凉 - 享受平淡

 

只放一种调料即可做出的简单小炒——炒鲜菇 - 秋凉 - 享受平淡